MARCHÉ（6種のフルーツのショートケーキ仕立て） 日頃からの感謝の気持ちを込めた京都店１周年記念ガトー。 6種のフルーツをふんだんに使った彩り豊かなショートケーキ仕立ては、パリの市場の賑わいや人々 ・・・[記事の詳細へ]

いつもリベルテ・パティスリー・ブーランジェリーをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。 令和元年10月1日(火)から、消費税及び地方消費税の税率が 8%から10%に引き上げられると同時に、消費税の軽減 ・・・[記事の詳細へ]

LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIEをご愛顧いただき、誠にありがとうござます。 夏季の休業日程をお知らせさせていただきます。 皆様には、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解の ・・・[記事の詳細へ]

PÊCHER　～モモのショートケーキ仕立て～ みずみずしいフレッシュな白桃を、白ワインや桃のリキュールとお砂糖でコンポートに仕上げ、白ワイン入りのクレーム・ムースリーヌと一緒をビスキュイで挟んだ、フラ ・・・[記事の詳細へ]

ORANGE FRAÎCHE（オランジュ フレッシュ）※写真右 オレンジコンフィ、さっぱりとした酸味のクリームの下にはフレッシュオレンジと炭酸ジュレを組み合わせた味も見た目も爽やかなヴェリーヌ。 59 ・・・[記事の詳細へ]

パティシエとホールスタッフのコラボから生まれ、ティラミスとアフォガードが一度に2つの味わいが楽しめるカフェ限定デザート。最初はそのままティラミスとして、お好みでチョコレートとエスプレッソの2つのソース ・・・[記事の詳細へ]

フランス ブルターニュ地方発祥のクイニーアマン。フランス産のAOPバターを惜しみなくたっぷりと使いカリッとしっとりと仕上げました。ブルターニュ ゲランドの塩が、キャラメリゼされたグラニュー糖の香ばしさ ・・・[記事の詳細へ]

母の日限定 〜シャルロット ママン〜 5月10日〜12日の3日間限定で、パリ× 日本のパティシエが作った爽やかな「シャルロット ママン」が登場致します。ただいま、ご予約を東京、京都の両店舗にて承り中で ・・・[記事の詳細へ]

4月1日（月）14：00から、東京本店で「アフタヌーンティー セット」がスタート。 あれもこれも食べてみたい！楽しみたい！と言う方にぴったり、LIBERTÉのケーキをプティサイズにしたケーキ5種とクロ ・・・[記事の詳細へ]

パリッと香ばしい焼き色の外側としっとりもっちりした食感を同時に楽しむ、フランスボルドー地方の伝統菓子「CANNELÉ（カヌレ）」。 ダークラムとヴァニラの芳醇な香りが口いっぱいに広がる、素朴ながらも上 ・・・[記事の詳細へ]