フランス ブルターニュ地方発祥のクイニーアマン。フランス産のAOPバターを惜しみなくたっぷりと使いカリッとしっとりと仕上げました。ブルターニュ ゲランドの塩が、キャラメリゼされたグラニュー糖の香ばしさ ・・・[記事の詳細へ]

母の日限定 〜シャルロット ママン〜 5月10日〜12日の3日間限定で、パリ× 日本のパティシエが作った爽やかな「シャルロット ママン」が登場致します。ただいま、ご予約を東京、京都の両店舗にて承り中で ・・・[記事の詳細へ]

4月1日（月）14：00から、東京本店で「アフタヌーンティー セット」がスタート。 あれもこれも食べてみたい！楽しみたい！と言う方にぴったり、LIBERTÉのケーキをプティサイズにしたケーキ5種とクロ ・・・[記事の詳細へ]

パリッと香ばしい焼き色の外側としっとりもっちりした食感を同時に楽しむ、フランスボルドー地方の伝統菓子「CANNELÉ（カヌレ）」。 ダークラムとヴァニラの芳醇な香りが口いっぱいに広がる、素朴ながらも上 ・・・[記事の詳細へ]

LIBERTÉ　お手土産として人気のケークシリーズに“桜の味わい”が登場！ 桜のフレーバーとクランベリーを練りこみ、しっとりふっくらと焼き上げた、パウンドケーキ。贈る、味わう、春が香りたつ「CAKE ・・・[記事の詳細へ]

3月29日（金）より新登場！フランスの大女優が愛したトロペジェンヌ。 春にぴったりな“桜とあまおう”バージョンにアレンジ。 桜のシロップをふんわりブリオッシュに塗り、クレームにも桜の香りをブレンドし、 ・・・[記事の詳細へ]

自家製シャルキュトリー・パン・デザートのテイクアウトセット。 春を感じながら、シェフが厳選したパンと共に味わう上質なシャルキュトリーと、デリ、エクレアの春限定とりあわせです。お花見やピクニックはもちろ ・・・[記事の詳細へ]

伊勢丹新宿＜マ・パティスリー＞は、ご好評の内に終了いたしました。いよいよ、東京・吉祥寺にエクレアが登場！ 3月23日（土）、パリのエッセンスを加えて日本のパティシエが考えた自信作、五感で楽しむ「エクレ ・・・[記事の詳細へ]

いつも東京本店をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 2018年3月24日（土）に、吉祥寺に開業させていただき、おかげさまでまもなく1周年を迎えます。 この度、リベルテ・パティスリー・ブー ・・・[記事の詳細へ]

GÂTEAU BASQUE（ガトー バスク／さくらんぼジャムのタルト） 1ピース 320円（税込） ／ HALL 1,920円（税込） フランス領バスクブール地方発祥の伝統菓子。 シェフ パティシエが ・・・[記事の詳細へ]