カカオの奥深い魅力に、段階的に触れていく。

 

リベルテでは、ショコラの世界をより深く味わっていただくための連続企画 「リベルテの極上ショコラ体験」 をスタートいたします。

 

 

本企画は、vol.1を皮切りに、今後もテーマを変えながら展開していきます。

その第一章となる vol.1 では、カカオの個性にフォーカスした4種のショコラデザートをご用意しました。

産地や背景の異なるショコラを味わいながら、一皿ごとに広がる香り、味わい、余韻をご堪能いただけます。

 

 

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◆ リベルテの極上ショコラ体験 ◆
スタンプラリーキャンペーン
2026年1月17日（土）〜3月14日（土）

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期間中、下記4種のショコラデザートを すべて店内にてお召し上がりいただいたお客さまへ、
期間限定焼菓子〈ガナッシュ2種〉をプレゼントいたします。

 

✨スタンプラリーキャンペーン対象商品✨

・アムール（使用カカオ：Minimal）
・ティラミス（使用カカオ：Minimal）
・フォレ ノワール（使用カカオ：Chocolaterie de l’Ooéra）
・モアロー ショコラ（使用カカオ：CACAO BARRY）

 

それでは、4種のショコラデザートをご紹介します。

・アムール　1,760円（税込／ケーキセット）

（使用カカオ：Minimal）

ペルー産カカオのショコラを 2 種類使用したガトー。口どけの良いムースと粒感を残した香り高いガナッシュをフランボワーズの酸味でまとめました。

 

・ティラミス　1,485円（税込／ケーキセット）

（使用カカオ：Minimal）

カソナードとバニラで風味を付けた軽いマスカルポーネのムースに、エスプレッソを染み込ませたサヴァラン生地をあわせた丸いティラミス。

 

・フォレ ノワール　1,760円（税込／ケーキセット）

（使用カカオ：Chocolaterie de l’Ooéra）

仏語で「黒い森」を意味するガトー。黒いココアのビスキュイと、キルシュに漬けたグリオットチェリー、キルシュをきかせたガナッシュモンテが針葉樹の森を思わせます。

 

・モアロー ショコラ　1,485円（税込／ケーキセット）

（使用カカオ：CACAO BARRY）

ホワイトチョコレートのクリームと薄くパリッとしたカカオチュイールをのせたまろやかなチョコレートのケーキ。

 

 

 

一皿ずつ巡ることで完成する、リベルテならではの 「極上ショコラ体験」。

今後の展開も含め、 ショコラの奥行きある世界をお楽しみいただけましたら幸いです。

このほかにも、ショコラを主役にした多彩な商品をご用意しております。

上質な時間が流れる店内で、心満たされるひとときを。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

 

第二章となる vol.2 も、間もなくご紹介予定です。
どうぞお楽しみに。