リベルテ・パティスリー・ブーランジェリーは、皆さまに支えられ、5周年を迎えられました。

 

いつもリベルテ・パティスリー・ブーランジェリーをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

リベルテは、本日、3月24日（金）にブランド日本上陸5年を迎えました。

 

パリで生まれ、2018年3月24日、東京・吉祥寺にOPENしたリベルテ・パティスリー・ブーランジェリーは、フランスの老舗製粉会社「ムーランブルジョワ」から直接上質な小麦粉を仕入れる他、商品ごとに変えるフランスのバターや生産者が丁寧に育てられた旬の食材などにこだわり使用しています。また職人たちが一つ一つ愛情を込め手作業でおいしい味わいに仕上げてお届けしてまいりました。

そして地元吉祥寺との取り組みを積極的に進め、イベント出店や、地元の食材を用いたコラボレーション商品を展開してまいりました。このように地元吉祥寺や近郊の皆さまに応援・愛していただけたおかげにより、日本上陸5年を迎えることが出来ました。

 

皆さまに支えられリベルテが吉祥寺でお店を続けられている感謝の気持ちをお届けしたいと、スタッフからの発案により、地元吉祥寺で採取された“さとまち吉祥寺はちみつ”を使用したコラボ商品のマドレーヌや、井の頭公園の桜を意識した桜の花びらと大納言小豆を使用したスティックパンを3月24日（金）より提供いたします。

そしてリベルテ人気のクロワッサン生地で卵と野菜の旨味を閉じ込めたキッシュや、バターとハチミツを染み込ませたトーストの新商品、開業当初販売していた香ばしいゴマが香るふんわりバンズや全粒粉のパンなど、春の味わい豊かな商品も同日発売いたします。

 

さらに春の風のように優しく爽やかな味わいのハート型ムースも4月1日（土）より登場いたします。

 

これからも皆さまの笑顔の花が絶え間なく咲き続けられるよう、全スタッフで丁寧に商品を作りより一層おいしいリベルテの味わいを追求し、お届けしてまいります。

今後とも変わらぬご愛顧をいただきますよう、どうぞよろしくお願いいたします。

 

リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー
スタッフ一同

 

5周年記念新商品ラインナップ

■3月24日（金）発売■

さとまち蜂蜜マドレーヌ　292円（税込）　※1個

吉祥寺周辺で採取された「はちみつ」をたっぷり使用した、ふんわりしっとりのマドレーヌ。

はちみつの優しい香りとサワークリームとシトロンの爽やかで軽やかな味わいを感じられます。

 

桜大納言　400円（税込）　※1本

井の頭公園の桜をイメージしたスティックパンには、バゲット生地で北海道産の大納言小豆を包み、塩漬けした桜の花びらを飾り焼き上げた。

バゲット生地のもっちりした食感、大納言の優しい甘さと春を感じる桜の花の塩漬けとの調和をお楽しみください。

 

キッシュロレーヌ　594円（税込）

フランス北東部のロレーヌ地方の郷土料理「キッシュ」をリベルテ流にアレンジ。

ベーコン・チーズ・玉ねぎの甘味・旨味と、アパレイユ（卵液）のまろやかな味わいをリベルテ自慢のクロワッサン生地の中にギュッと閉じ込めました。

夕食の一品にも、ブランチにもお楽しみいただけます。

ご自宅では軽くあたため直してお召し上がりがおすすめです。

 

ハニートースト　324円（税込）　※1枚

ふんわりとした食感が人気のパン ド ミ フランセにはちみつと国産バターをたっぷり染み込ませ、パリっと香ばしく焼き上げたトースト。

はちみつの優しい甘さとバターの香りが広がり、ホットミルクなどと一緒におやつや朝食にぴったりな味わいです。

 

■4月1日（土）発売■

ゼフィール　702円（税込）　※1個

春の訪れを告げる豊穣の風として知らせるギリシャ神話の西風の神「ゼフィロス」から名付けた春のプチガトー「ゼフィール」。

パッションとミントのクレームにレモンのコンフィチュールとグレープフルーツのジュレを組み合わせたハート型のムースケーキです。

 

復活 商品ラインナップ　

■3月24日（金）発売■

コンプレ　584円（税込）　※1個

小麦のふすま（表皮部分）まで全て使用した全粒粉のパン。

濃密な生地は噛むほどに小麦の香ばしさと旨味は口の中に広がる奥深い味わい。

可愛い木型に入れてお届けします。

 

セザム　216円（税込）　※1個

卵やバターを使用せず、ひまわり油を入れて、黒と白のゴマを生地に練り込み、さらに上につけふんわり焼き上げました。

ころん可愛らしい見た目とゴマのぷちぷち食感をお楽しみください。