Saumon mi-cuit
1,500円（税込）

低温でしっとりとレアに仕上げ、こんがりと焼き目をつけた、秋冬の味覚サーモン。
ポルチーニ茸の香りと旨みを閉じ込めた大根のポトフと、黒米のリゾットを添え、
特製バターソースと共にお召し上がりいただく魚プレート。
柔らかくしっとりとしたサーモン、大根、キノコの旨みがぎゅっと凝縮した秋を感じる一皿をどうぞ。