低温でじっくり焼いたメレンゲと、ライムシロップにつけたパイナップル、爽やかな酸味のクレームラフィネで飾られた『パヴロヴァ』。
バレリーナをイメージして作られたメレンゲのガトーをLIBRTÉ風にアレンジ。
ココナッツとライムゼストをふりかけ、パッションマンゴーのソルベを添えた、夏の「LIBERTÉ CAFÉ」限定デザート。
午後のひとときを、夏のLIBRTÉのデザートとともにお過ごしください。