上質なフランスの食材、味にこだわり、本物のフランスの味わいをお届け！

リベルテの京都店は、ジェイアール京都伊勢丹で開催される「パンフェスティバル」に3月21日（火・祝）～27日（日）までの7日間、出店いたします。

今回は、フランス定番のパン、リベルテで人気の高いクロワッサンや惣菜パンだけでなく、春を感じる新作カヌレやパウンドケーキなどのスイーツ、京都ならではのほうじ茶を用いた京都限定のケーキ、可愛らしい焼菓子セットなど、幅広いラインナップをご用意いたしました。

 

上質な食材の旨味を感じながら、リベルテの職人が細部にまでこだわり丁寧に仕上げた本物のフランスの味わいをお楽しみください。

 

開催概要

ジェイアール京都伊勢丹「パンフェスティバル」

日程：

第1弾　3月15日（水）～3月20日（月）

第2弾　3月21日（火・祝）～3月27日（月）　※リベルテ出店期間

会場：

ジェイアール京都伊勢丹　10階　催物場

住所：

〒600-8555 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町

URL：

https://www.mistore.jp/store/kyoto/event_calendar/bread.html

 

 

ブーランジェリーオススメ商品

 

クロワッサン リンツァー　¥497（税込）

バターの香りとサクッとしっとりクロワッサン生地と

自家製フランボワーズコンフィチュールを楽しむ真っ赤なしましまのクロワッサン

 

クロワッサン　¥432（税込）

フランス産AOPバターと、グラスフェットバターを惜しみなくふんだんに使い焼いた

大振りながらも軽い仕上がりのクロワッサン

 

ムッシュKのミートパイ　¥530（税込）

フランス伝統の味わいをリベルテ流にアレンジ。

生地にはリベルテ自慢のクロワッサンの二番生地を使用し、食材を余すことなく活用。

フィリングには牛肉、豚肉、栗、レーズンなどと赤ワインを混ぜ、おいしさを閉じ込めて焼き上げました。

 

 

パティスリーオススメ商品

＼初登場／　ローズ　¥681（税込）

ローズの香りとタイベリーの甘酸っぱさ、まろやかなホワイトチョコのコクを感じるムースガトー。

カカオバリー®のホワイトチョコレートにローズの風味付けしたムースの中に

タイベリーのジュレとムースを忍ばせ、赤すぐりがアクセントに。

 

ほうじ茶ティラミス　¥605（税込）

京都老舗宇治茶専門店「小澤清風園」の香ばしいほうじ茶を生地に、

地元北山の珈琲店「サーカスコーヒー」とのオリジナルブレンドをシロップと中のババロアに使用。

味わいに奥行きが加わり上品に仕上がりました。

ふんわり白いマスカルポーネクリームをスマートなヴァローナのチョコレートが包み込む装いも美しいティラミス。

 

 

＼初登場／　ケーク桜　¥2,700（税込）

桜のフレーバーとクランベリーを練りこみ、しっとりふっくらと焼き上げた、パウンドケーキ。

桜の塩漬け花びらを飾り、塩味と甘味、バターのコクを感じる春の味わい。

 

 

＼初登場／　カヌレ フランボワーズ スペシャル　¥400（税込）

フランボワーズオードヴィ（蒸留酒）とシロップを入れ焼き上げた、

外側のカリッとした香ばしさと、しっとりもっちり優しい甘さたっぷりの中の生地の食感が楽しめるカヌレ。

バターのコクと甘酸っぱいフランボワーズの風味が口に広がる春にぴったりな味わい。