フランスと日本の美味しい食材を知り尽くすスペシャリスト集団 リベルテ・パティスリー・ブーランジェリーがお届けするクリスマスケーキ

 

クリスマスの食卓を華やかに演出するバラエティ豊からなクリスマスケーキ3種の予約販売を開始いたしました。

フランスプレミアムショコラブランド＜カカオバリー＞のチョコレートを使用したクリスマスショコラケーキ「ブッシュ ド ノエル」そして毎年予約完売している大人気の「フレジエ」のクリスマスケーキはイチゴを増量し販売いたします。

また京都からは、ホワイトチョコレートを使用した和のテイスト感じる京都店限定クリスマスケーキ「ノエル ブランシュ」も登場。

クリスマスが待ち遠しくなるワクワク感たっぷりの”見て楽しく、食べて幸せを感じる”クリスマスケーキを、ぜひ大切な方と一緒にお楽しみください。

<お引渡期間> 12月22日(金)~25日(月)※ご予約は、店頭またはお電話でお受けいたします。

 

「ノエル ブランシュ」京都店限定販売

3,240 円(税込)ハーフサイズのみ(6×13×8cm)

 

今年春京都清水店を開業した京都限定のクリスマスケーキが登場。

しんしんと降る静かな京都の冬、温かいおもてなしを和のテイスト でプラスし、真っ白なクリスマスのイメージで仕上げました。

フランス高級ショコラブランド<ヴァローナ>のホワイトチョコレート 「イヴォワール」を使用した優しいくちどけのムースに、甘酸っぱいベ リー2 種のジュレ、ピスタチオのムースを中に忍ばせています。 またダックワーズ生地とピスタチオを絡めたサックサクのクッキー生地 が食感のアクセントに加わり、飽きのこない味わいのクリスマスケーキ。

 

「フレジエ ノエル」

8,640 円(税込)フルサイズ(6×23×8cm)

4,320 円(税込)ハーフサイズ(6×11×8cm)

 

リベルテ冬の 1 番人気フランス版ショートケーキ「フレジエ」のクリスマス 特別バージョンが登場!今年は初となる待望のハーフサイズもご用意 いたしました。グラスフェッドバターでコクを加えたくちどけの良いカスタード クリームとアーモンドを使ったしっとりとした生地、そして選び抜かれた酸味 が絶妙なたっぷりイチゴで仕上げた豪華なクリスマスケーキ。

 

「ブッシュ ド ノエル」

6,480 円(税込)フルサイズ(6.5×26×8cm)

3,240 円(税込)ハーフサイズ(6.5×13×8cm)

 

チェリーとショコラを組み合わせたフランス伝統菓子「フォレノワール」を ベースにした「ブッシュ ド ノエル」。フランス高級ショコラブランド<カカオ バリー>、日本生まれのショコラブランド<minimal(ミニマル)>の チョコレート 4 種を、ムースに、クリームに、アクセントに、とバラエティ 豊かに仕上げています。

チョコレート好きにはたまらないクリスマスケーキ。

 

クリスマスシュトーレン2023

シュトーレン　3,024円(税込)
プレミアムシュトーレン　4,968(税込)

 

リベルテ今年のクリスマスシュトーレンは、グラッパ、ラムなど数種類のお酒に2年間じっくりと漬け込んだレーズンやオレンジピール、レモンピール、ローストしたナッツなどを惜しみなくたっぷり使用した特別なシュトーレン。フランスから直送する小麦粉、職人が毎日つぎ足し育てている自家製のルヴァン種を加えた生地に、お酒の香りとフルーツの甘み、ナッツのコクが加わった味わい深いオリジナルシュトーレン。

そして、プレミアムシュトーレンが新登場！

グラッパやラムなどの数種類のお酒に2年間じっくりと漬け込んだフルーツ・ナッツ類に、いちじく、クランべリー、ピスタチオを加え、アンベールの甘みのあるマロンペースト、渋皮栗、そして高級ショコラ カカオバリーのクーベルチュール、チョコチップ、カカオを練りこんだ、プレミアムシュトーレンが出来上がりました。カカオを加えることで風味、酸味など何重にも重なったシュトーレンをぜひお楽しみ下さい。