“Petite rivière” プティット リヴィエール

8月1日（土）よりリベルテカフェデザートメニューに新登場します。

 

“Petite rivière” プティット リヴィエール　　フランス語で「小さな川」の意味

 

このデセールを作ったパティシエールが、

山の中の清流、爽やかな夏をイメージし、作り上げた渾身の一皿。

この夏新発売のLIBERTÉレモンソルべやフレッシュなシャインマスカットの爽やかさと、

グリーンレーズン・ホワイトアメリカンケーキを忍ばせたコクのあるホワイトチョコの

パルフェが絶妙の組み合わせとなっています。

また、セロリソルトをまぶした米粉のチュイールや、カボスチップ、フレッシュキウイのソース、

バニラのキッフェルンなど、どれをソルべやパルフェと合わせても、

ひとくちひとくちがワクワクするプレートです。

小さなパーツも全て店内で手作りしています。

仕上げにフランスプロヴァンス地方産4種類の完熟オリーブで作ったオリーブオイルをかければ、

また違った味を楽しむことができます。

 

ぜひ暑い夏の中、爽やかな気分を味わっていただけましたら嬉しいです。

 

京都店の”Petite rivière” プティット リヴィエール提供時間

11:00-19:00（lo 18:30）

1,500円（税別）

デザートプレートには、ドリンクをお得につけることができます。

リベルテオリジナルアイスのアールグレイティーや

白ワインや白ビールに合わせても。