夏本番に向けて、新しい野菜プレートが7月24日カフェメニューに登場します。

「帆立のクリーミーアイス　冷製ラタトゥイユ添え」です。(1,350円税別）

 

ホタテ・オレンジ・ピスタチオにバニラオイルがアクセントのセミフレッド。

セミ＝半分、フレッド＝凍った、という意味で、半分凍った食感が特徴のアイスクリーム。

そして、夏野菜たっぷり使った冷たいラタトゥイユを合わせた夏のプレートに仕上がりました。

 

透明感のあるお皿の演出に、冷たい白ワインを添えれば、クールダウン間違いなし！

ひとりでの気分転換に、また親しいお友達とぜひ、リベルテカフェにお越しください。