CROQUE-MONSIEUR BACON（クロックムッシュ ベーコン）

自家製ベーコンとグリエールチーズをブランドネームのついた「パン リベルテ」で挟んだ、シンプルながら癖になる味わいが特徴の京都だけでしか味わえない、クロックムッシュ。
自家製ルヴァンの酸味と、小麦・ライ麦の豊かな香り、カリッとしっとりとした食感が楽しめる「パン リベルテ」、一週間特製スパイスでマリネし、サクラチップでじっくりと燻製にした、カフェシェフ自慢のベーコンに、まろやかなベシャメルソース、ナッツのようなコクと優しい旨みのグリエールチーズのハーモニーは絶妙なバランス。

LIBERTÉならではのクロックムッシュは、毎日数量限定なので、お早めにどうぞ。