□タルト 小夏（TARTE “KONATSU”）□

リベルテのパティシエの地元、高知県の農家さんから届いた旬の小夏をふんだんに使用した「タルト 小夏」が、6／4（金）から発売開始いたします。

 

アーモンドクリームに自家製レモンコンフィチュールを混ぜて香ばしく焼き上げた特製タルトに、小夏を皮ごと使ったジュレをマスカルポーネで包んでのせ、フレッシュ小夏を華やかに飾り仕上げました。隠し味には高知県の仁淀川山椒を使い、小夏の瑞々しく爽やかな味わいと香りをさらに引き立たせます。

高知では、小夏の白い綿も柔らかく甘みがあるので果肉と一緒に食べるのが、ポピュラーだそうです。

 

おうち時間を充実させるスイーツに、大切な方への お手土産 に、リベルテの季節タルトをお楽しみ下さい。

 

価格：
テイクアウト　734円（税込）
ケーキセット　1,232円（税込）