ほろほろの豚肩ロースに、茄子とトマトの煮込み「キャビア・ド・オーベルジーヌ」、ベシャメルソースで香ばしくグラタン風に。シナモン風味のかぼちゃソース、甘酸っぱいバルサミコソースが味も見栄えも華やかに彩ります。

独自の配合でブレンドしたスパイス香るバターチキンカレー。トマトの爽やかな酸味をバターや生クリームが優しく包み込みます。ほろほろに煮込んだ骨付きの鶏もも肉と合わせてどうぞ。