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フランス・バスク地方の伝統的な焼きタルト「ガトー バスク(GÂTEAU BASQUE)」登場!

2019.2.16

GÂTEAU BASQUE(ガトー バスク/さくらんぼジャムのタルト)
1ピース 320円(税込) / HALL 1,920円(税込)

フランス領バスクブール地方発祥の伝統菓子。

シェフ パティシエが本場からインスピレーションしたリベルテ流にアレンジした「ガトー バスク」。
カソナードを入れた厚めのクッキー生地に、爽やかな酸味のグリオットチェリージャムとクレームパティシエールをまぜた特製ジャムを詰め、じっくりと焼き上げました。
シンプルで素朴な「ガトー バスク」のクッキー生地のザクザク食感とカソナードの豊かな香り、コンフィチュールの酸味と程よい甘さをお楽しみください。

ちょっとしたお手土産としても、喜ばれる春の焼きタルトを、お一つどうぞ。

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